Uručeni certifikati za devet članica Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka

Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka danas je održalo redovnu Skupštinu i tom prilikom članicama Udruženja koje su prošle certifikaciju “gatačkog kajmaka iz mješine” (njih devet), podijeljeni su certifikati. Naime, nakon zaštite “gatačkog kajmaka iz mješine” oznakom porijekla (ZOP), dalji slijed aktivnosti je bila certifikacija.

“Certifikacija nekog proizvoda podrazumijeva da je taj proizvod prošao rigorozne kontrole, zadovoljio stroge standarde kvaliteta i usaglašenost sa specifikacijom proizvoda. Ove kontrole vrše ovlaštene certifikacijske kuće, u našem slučaju, “Organska kontrola d.o.o.” iz Sarajeva”, kazali su u Udruženju.

Certifikat je važan, jer on potvrđuje kvalitet, sigurnost, usklađenost sa propisima ali i povjerenje potrošača. To nam je potvrdila i Milanka Marković, jedna od članica Udruženja čiji je kajmak prošao ovaj proces.

“Za nas sve ovo mnogo znači, za svaku ženu posebno, nas kao Udruženje, ali kao proizvođače. Biće nam mnogo lakše prodati kajmak i biće veća proizvodnja”, kazala nam je Milanka, ističući da su da sada prodaju vršili mahom “na kućnom pragu”.

Na današnjoj sjednici osim podjele certifikata predstavljena je i zaštita oznake porijekla (ZOP), šta ona podrazumijeva i šta znači za proizvod koji je zaštićen.

“Članovi Skupštine upoznati su sa realizacijom planova u 2024. godini i opšte je mišljenje da je urađeno više od planiranog. Predložene su smjernice, u kom pravcu ćemo ići u narednoj godini”, rekla je Dragana Milović, predsjednica Udruženja.

Pismo zahvalnosti za saradnju ali i želju za dalju podršku koju je izrazila pomoćnik generalnog sekretara UN iz Njujorka, dokaz je da su ove vrijedne žene svojim radom i djelovanjem postale prepoznatljive u državi ali i šire. Kako su istakle, trude se da na najbolji način predstave svoje Udruženje i lokalnu zajednicu.

Podsjećamo, Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka tokom prethodne tri godine od osnivanja, realizovalo je niz projekta. Najvažniji su imali za cilj približavanje zaštiti proizvoda, što se u konačnici i desilo u septembru mjesecu – “gatački kajmak iz mješine” zvanično je zaštićen oznakom porijekla. Tokom ovih godina učestvovali su na niz radionica, sajmova i sličnih manifestacija, kako u državi, tako i van nje. Dosta toga je urađeno ali i dalje slijedi trud i rad na povećanju obima proizvodnje i marketingu.