Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka izabralo novo – staro rukovodstvo – U toku zaštita gatačkog kajmaka na nivou Evropske unije

Upravljačko tijelo Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka i nakon četiri godine ostaje nepromijenjeno, odlučeno je na redovnoj/izbornoj sjednici Udruženja koja je održana danas.

Novi stari predsjednik Udruženja, Dragana Milović, kaže da su u proteklom periodu uradili i postigli mnogo. Akcenat je svakako na brendiranju gatačkog kajmaka, koje je osnivanjem Udruženja dobio mjesto koje zaslužuje. Kao je istakla, to je njihov najveći uspjeh.

„Najbitnije što smo uradili je zaštita kajmaka iz mješine oznakom porijekla. Sam cilj udruživanja je bio motiv da se to uradi i to je naš najveći uspjeh. Odradili smo niz radionica i obuka, prošli smo razne projekte, nabavili dosta opreme. Cilj nam je da eliminišemo plastiku iz upotrebe, vodimo računa o ekologiji“, kazala je Milović.

Ono što slijedi u narednom periodu je zaštita gatačkog kajmaka na nivou Evropske unije, u čemu imaju podršku Opštine. Procedura je u toku.

„Juče smo podnijeli zvanični zahtjev da naš gatački kajmak bude zaštićen i na nivou Evropske unije. Započeta je procedura, urađen je prevod, i moramo da se zahvalimo opštini Gacko i načelniku Opštine koji nas je finansijski podržao. To je proces koji traje minimum dvije godine, ali mi smo tu da radimo i da dajemo sve od sebe da do toga dođe“, rekla je ona.

Milović je podsjetila da su nedavno prošli projekat za koji je Javni poziv raspisala Opština, a koji će biti usmjeren na certifikaciju proizvoda, odnosno analizu kajmaka.

Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka redovni je učesnik brojnih sajmova u RS i okruženju i uvijek imaju zapažene uspjehe. Ipak, ove vrijedne žene ističu da je za njihov uspjeh veoma važna podrška porodice, što im je dodatni motiv da istraju u započetim aktivnostima koje su važne za cijelu lokalnu zajednicu.