U okviru projekta “Očuvajmo gatačke tradicionalne proizvode” održana završna radionica

Završna radionica Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka, po projektu „Očuvajmo gatačke tradicionalne proizvode“ održana je juče je u sali Skupštine opštine.

Na radionici je izloženo šta se radilo u toku projekta i rezultati anketa koje je Udruženje sprovelo. U pitanju su ankete o uvođenju autohtonih tradicionalnih specijaliteta u jelovnik gatačkih restorana i kafana, ankete o uvođenju autohtonih tradicinalnih jela u ponudu ugostiteljskih objekata, ali i rezultati analize kajmaka rađene kod akreditovane kuće.

Na kraju je predstavljena brošura „Gatački kuvar najčešćih jela ovog kraja sa kajmakom“.

Predavači na radionici bili su prof. dr Stoja Jotanović, doc. dr Draženko Budimir, prof.dr Đorđe Savić i predsjednica Udruženja Dragana Milović.

Projekat se provodi kroz Regionalni program lokalne demokratije na Zapadnom Balkanu 2 (ReLOaD 2), koji finansira Evropska Unija (EU), a implementira Razvojni program Ujedinjenih Nacija (UNDP) uz podršku Opštine Gacko.