У оквиру пројекта “Очувајмо гатачке традиционалне производе” одржана завршна радионица

Завршна радионица Удружења произвођача гатачког кајмака, по пројекту „Очувајмо гатачке традиционалне производе“ одржана је јуче је у сали Скупштине општине.

На радионици је изложено шта се радило у току пројекта и резултати анкета које је Удружење спровело. У питању су анкете о увођењу аутохтоних традиционалних специјалитета у јеловник гатачких ресторана и кафана, анкете о увођењу аутохтоних традициналних јела у понуду угоститељских објеката, али и резултати анализе кајмака рађене код акредитоване куће.

На крају је представљена брошура „Гатачки кувар најчешћих јела овог краја са кајмаком“.

Предавачи на радионици били су проф. др Стоја Јотановић, доц. др Драженко Будимир, проф.др Ђорђе Савић и предсједница Удружења Драгана Миловић.

Пројекат се проводи кроз Регионални програм локалне демократије на Западном Балкану 2 (ReLOaD 2), који финансира Европска Унија (EU), а имплементира Развојни програм Уједињених Нација (UNDP) уз подршку Општине Гацко.