Уручени цертификати за девет чланица Удружења произвођача гатачког кајмака

Удружење произвођача гатачког кајмака данас је одржало редовну Скупштину и том приликом чланицама Удружења које су прошле цертификацију “гатачког кајмака из мјешине” (њих девет), подијељени су цертификати. Наиме, након заштите “гатачког кајмака из мјешине” ознаком поријекла (ЗОП), даљи слијед активности је била цертификација.

“Цертификација неког производа подразумијева да је тај производ прошао ригорозне контроле, задовољио строге стандарде квалитета и усаглашеност са спецификацијом производа. Ове контроле врше овлаштене цертификацијске куће, у нашем случају, “Органска контрола д.о.о.” из Сарајева”, казали су у Удружењу.

Цертификат је важан, јер он потврђује квалитет, сигурност, усклађеност са прописима али и повјерење потрошача. То нам је потврдила и Миланка Марковић, једна од чланица Удружења чији је кајмак прошао овај процес.

“За нас све ово много значи, за сваку жену посебно, нас као Удружење, али као произвођаче. Биће нам много лакше продати кајмак и биће већа производња”, казала нам је Миланка, истичући да су да сада продају вршили махом “на кућном прагу”.

На данашњој сједници осим подјеле цертификата представљена је и заштита ознаке поријекла (ЗОП), шта она подразумијева и шта значи за производ који је заштићен.

“Чланови Скупштине упознати су са реализацијом планова у 2024. години и опште је мишљење да је урађено више од планираног. Предложене су смјернице, у ком правцу ћемо ићи у наредној години”, рекла је Драгана Миловић, предсједница Удружења.

Писмо захвалности за сарадњу али и жељу за даљу подршку коју је изразила помоћник генералног секретара УН из Њујорка, доказ је да су ове вриједне жене својим радом и дјеловањем постале препознатљиве у држави али и шире. Како су истакле, труде се да на најбољи начин представе своје Удружење и локалну заједницу.

Подсјећамо, Удружење произвођача гатачког кајмака током претходне три године од оснивања, реализовало је низ пројекта. Најважнији су имали за циљ приближавање заштити производа, што се у коначници и десило у септембру мјесецу – “гатачки кајмак из мјешине” званично је заштићен ознаком поријекла. Током ових година учествовали су на низ радионица, сајмова и сличних манифестација, како у држави, тако и ван ње. Доста тога је урађено али и даље слиједи труд и рад на повећању обима производње и маркетингу.