Гатачки кајмак из мјешине у процесу заштите поријекла у ЕУ

Гатачки кајмак из мјешине у процесу је заштите поријекла на нивоу Европске уније, а потврда тога је и објава на званичном сајту ЕУ.

Заштита поријекла (ЗОП) је најјача заштита у БиХ, а осим тога још постоје и заштита географског поријекла и традиционални специјалитети.

Маслиново уље и наш кајмак су у процесу заштите, а једини заштићен производ из БиХ у ЕУ до сада је Ливањски сир.

Предсједница Удружења произвођача гатачког кајмака Драгана Миловић истакла је да је ово велика ствар како за Удружење и произвођаче тако и за комплетну општину.

„Послије заштите на нивоу државе кренули смо у процес заштите на нивоу Европске уније, то је крајњи домет како један произод може бити заштићен. То је подразумијевало да се одради апликација, највећа ставка је био превод спецификације на енглески језик који је као што је и познато званичан у ЕУ, а све подсредством Агенције за безбиједност хране БиХ. Ова процедура траје минимум двије године“ додала је Миловићева.

Начелник општине Гацко Вукота Говедарица истакао је да је ово прави пут како би се додатно брендирао гатачки кајмак, те да ово Удружење има пуну подршку Кабинета начелника.

„Ми смо поднијели апликацију, она је на сајту Европске уније и настављамо са потребним активностима. На овај начин, осим производа, додатно се промовише и општина Гацко“, додао је Говедарица.

Подсјећамо, Удружење произвођача гатачког кајмака јуче је учествовало на 59. Регионалној  пољопривредној изложби и сајму у Рогатици и добили су друго мјесто за најуређенији штанд у конкуренцији 58 излагача.