Удружење произвођача гатачког кајмака изабрало ново – старо руководство – У току заштита гатачког кајмака на нивоу Европске уније

Управљачко тијело Удружења произвођача гатачког кајмака и након четири године остаје непромијењено, одлучено је на редовној/изборној сједници Удружења која је одржана данас.

Нови стари предсједник Удружења, Драгана Миловић, каже да су у протеклом периоду урадили и постигли много. Акценат је свакако на брендирању гатачког кајмака, које је оснивањем Удружења добио мјесто које заслужује. Као је истакла, то је њихов највећи успјех.

„Најбитније што смо урадили је заштита кајмака из мјешине ознаком поријекла. Сам циљ удруживања је био мотив да се то уради и то је наш највећи успјех. Одрадили смо низ радионица и обука, прошли смо разне пројекте, набавили доста опреме. Циљ нам је да елиминишемо пластику из употребе, водимо рачуна о екологији“, казала је Миловић.

Оно што слиједи у наредном периоду је заштита гатачког кајмака на нивоу Европске уније, у чему имају подршку Општине. Процедура је у току.

„Јуче смо поднијели званични захтјев да наш гатачки кајмак буде заштићен и на нивоу Европске уније. Започета је процедура, урађен је превод, и морамо да се захвалимо општини Гацко и начелнику Општине који нас је финансијски подржао. То је процес који траје минимум двије године, али ми смо ту да радимо и да дајемо све од себе да до тога дође“, рекла је она.

Миловић је подсјетила да су недавно прошли пројекат за који је Јавни позив расписала Општина, а који ће бити усмјерен на цертификацију производа, односно анализу кајмака.

Удружење произвођача гатачког кајмака редовни је учесник бројних сајмова у РС и окружењу и увијек имају запажене успјехе. Ипак, ове вриједне жене истичу да је за њихов успјех веома важна подршка породице, што им је додатни мотив да истрају у започетим активностима које су важне за цијелу локалну заједницу.