Удружење произвођача гатачког кајмака организовало радионицу о маркетингу и задругарству

Удружење произвођача гатачког кајмака данас је у сали Скупштине општине Гацко организовало радионицу у оквиру пројекта „Снага традиције – снага заједнице“, који се реализује кроз Регионални програм локалне демократије на Западном Балкану 3 (РеЛОаД3). Пројекат финансира Европска унија, а имплементира Развојни програм Уједињених нација (УНДП) у БиХ у партнерству са 14 општина и градова, међу којима је и општина Гацко.

Предавачи на радионици били су проф. др Ђорђе Савић, проф. др Стоја Јотановић и проф. др Драженко Будимир, који су са учесницима подијелили стручна знања и примјере добре праксе.

Током радионице учесници су упознати са коришћењем друштвених мрежа за промоцију и пласман заштићених производа, заједничког наступа на тржишту, као и представљањем модела успјешне задруге за производњу традиционалних млијечних производа.

Драгана Миловић, предсједница Удружења произвођача гатачког кајмака, истакла је да је данашња радионица једна у низу активности које се реализују у оквиру пројекта.

„Данас одржавамо једну у низу радионица које проводимо у оквиру овог пројекта. Акценат је стављен на промоцију  производа путем друштвених мрежа и онлајн продају. Претходне активности биле су усмјерене на саму производњу и обухватале су теме из области хигијене,  микробиологије  и слично“, рекла је Миловић.

Проф. др Драженко Будимир са Пољопривредног факултета Универзитета у Бањалуци истакао је да ова високошколска установа већ дуги низ година успјешно сарађује са Удружењем произвођача гатачког кајмака.

„Драго нам је што имамо дугогодишњу сарадњу са Удружењем произвођача гатачког кајмака. Циљ је да их подстакнемо да размисле о оснивању задруге као новом моделу удруживања, с обзиром на то да су већ постигли значајне резултате и постали препознатљиви широм Републике Српске. Кроз модел задругарства и удруживања пружила би им се прилика да смање трошкове производње, остваре додатне приходе, али и да прошире обим производње. Пољопривредни факултет ће и убудуће бити на располагању Удружењу за сваку врсту стручне помоћи и подршке“, поручио је Будимир.

Радионица је организовна у циљу јачања капацитета локалних произвођача, очувања традиционалних производа и подстицања њиховог бољег позиционирања на тржишту кроз моделе промоције и удруживања.